在我們生活當(dāng)中，筷子是吃飯時不可或缺的餐具，使用頻率很高。它跟我們?nèi)梭w的健康有著很直接的聯(lián)系?？墒?，卻很少有家庭會注重筷子的原料和質(zhì)量。你知道嗎？筷子用不對，腸胃炎、癌癥都可能來找你！

　　筷子選哪種最好？

 

　　竹、木筷子

　　選擇的時候要注意選竹木本身的顏色的，有涂上一層生漆的則更好。涂了生漆的筷子表面會更光亮，而且能防水，可以防止臟東西藏在筷子的空隙中，減少細(xì)菌。

 

　　陶瓷筷子

　　陶瓷筷子是比較健康的，但是它會比較沉，用起來不方便，而且陶瓷容易損壞，一不小心掉地上，大概就碎掉了。

 

　　現(xiàn)在很多家庭都選擇使用不銹鋼筷子，因?yàn)樗礈毂容^方便，不會有污垢粘附，而且使用壽命比較長。但是使用時要盡量避免接觸酸、堿、鹽，防止表面氧化膜被分解，導(dǎo)致金屬進(jìn)入人體，長期使用有中毒的可能。

 

　　購買時一定要看看標(biāo)簽，選擇食品級的，能更有效地抗腐蝕。

　　塑料筷子

　　塑料筷子受熱后容易變形，不合格的產(chǎn)品在受熱中容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。所以選擇塑料筷子一定更要選擇正規(guī)產(chǎn)家生產(chǎn)的，而且不能加熱。

 

　　骨筷子

　　骨筷子看起來很有質(zhì)感，但是一般價格比較昂貴，不適合日常使用。

 

　　筷子這樣，就該換了！

　　筷子出現(xiàn)斑點(diǎn)

 

　　霉斑最容易產(chǎn)生在竹木上。只要環(huán)境不干燥，而且竹木本身達(dá)到一定的濕度，僅需一天霉斑就能生成。如果筷子上忽然出現(xiàn)新的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)生霉變，需要立刻更換。

　　筷子彎曲、變形

 

　　如果筷子出現(xiàn)彎曲、變形等情況，則說明筷子已受潮或擱置時間太長，內(nèi)部已經(jīng)開始變質(zhì)，也需要更換。

　　筷子變色

 

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普通筷子在使用到3個月后，本身的顏色就會隨著時間和使用的頻率而變深或變淺。只要筷子與購買時顏色發(fā)生變化，就需要立即更換。此外，筷子表面的可食用漆若是磨損，也應(yīng)更換。

　　筷子有酸味

 

　　在使用筷子前可以聞一下，如果有明顯的酸味，說明筷子已經(jīng)受污染或者已經(jīng)過期了，不可以繼續(xù)使用。

　　你是怎么清潔筷子的？

　　吃完飯后，用洗潔精洗，然后兩個手握著一把筷子搓一搓，再用水一沖，倒著放入筷簍中，吃飯時直接拿出來用，大部分人都是這樣洗筷子的。但我們平時這種清洗，其實(shí)難以真正將筷子洗干凈，在實(shí)際生活中，細(xì)菌還是會隨著筷子進(jìn)入口中，危害我們的健康！

 

　　聽聽專家的意見

　　每周用開水煮一下筷子

　　“廚房潮濕，易滋生細(xì)菌，其中大腸桿菌是餐具上最容易出現(xiàn)的細(xì)菌?！眹?lián)質(zhì)檢檢測工程師說，“平時將筷子煮至水沸，會有效殺死筷子上的細(xì)菌。隨后應(yīng)對筷子進(jìn)行干燥處理，干燥的環(huán)境不易滋生細(xì)菌。此外，吃飯時，最好再清洗一次筷子，也可以使筷子更衛(wèi)生?！?/p>

 

　　放筷子時頭一定要朝外

　　放置筷子時，筷子頭一定要朝外，露出筷簍?？旰t底部不通風(fēng)易潮濕甚至還有些污穢，將筷子頭放置于底部是極不衛(wèi)生的。

 

　　最好一年一換

　　如果不夠衛(wèi)生的筷子長時間處在潮濕的環(huán)境中，就容易產(chǎn)生霉菌。雖然這些筷子霉菌數(shù)值并不高，但霉菌中含有大量對人體有害的毒素，會影響人體健康。使用一年以上的竹筷，頭尾部都容易出現(xiàn)毛邊毛刺，這些地方容易殘留食物殘渣，難以清洗，久而久之便會產(chǎn)生霉菌。所以，筷子最好一年一換。

 

　　小小筷子，竟然蘊(yùn)藏這么大的危機(jī)，大家要趕緊檢查檢查家里是不是有“危險的筷子”！