核心提示：食物是時代最顯眼的標(biāo)記之一。小時候曾經(jīng)流行的年菜譬如筍干風(fēng)雞等，現(xiàn)在好像已經(jīng)少有人問津了。那么你知道美國人的家庭聚會上，曾經(jīng)流行過哪些食物嗎？一邊嚼著餃子一邊來看看吧。

　　SloppyJoe's

　　1980年代的家庭聚會上，沒有什么比得上一道邋遢喬（Sloopy Joe's）更討人歡心了，尤其是當(dāng)有大量孩子在場的時刻。軟軟的面包、香氣四溢的內(nèi)餡，當(dāng)和著汁水的碎牛肉和芝士在嘴里撲騰的時候心里的滿足感也瞬間爆棚，哪怕吃得滿手黏膩也不肯放下。

 

　　熱量爆棚的Sloppy Joe's

　　孩子們喜歡Sloppy Joe's，是因?yàn)樗葷h堡好吃，餡料可以變換出很多內(nèi)容；大人們喜歡Sloppy Joe's，是因?yàn)樗浅Ｈ菀字谱鳎呐虏簧脧N藝也能勝任。不過，隨著人們越來越注重健康，這種卡路里含量極高的食物也漸漸退出了主流舞臺，如今人們更愿意用一道三文魚藜麥沙拉來當(dāng)聚會主角。

　　Swanson冷凍晚餐系列

　　在上世紀(jì)60年代，如果一群美國人聚在一起的目的是為了當(dāng)沙發(fā)土豆看看最新的電視劇集，那他們很有可能會訂上一大批Swanson冷凍食物盒——方便、快捷而美味。

 

　　Swanson冷凍晚餐的誕生過程非常富有戲劇性

　　Swanson冷凍晚餐的內(nèi)容非常乏味：烤火雞肉、甜青豆和土豆泥。它誕生的靈感來自于1953年感恩節(jié)滯銷的260噸冰凍火雞，銷售員從飛機(jī)餐得到啟發(fā)把它們制成了冷凍餐盒，沒想到得到了大批戰(zhàn)后沉迷于電視節(jié)目的美國人的認(rèn)可。這輪熱潮一直延續(xù)到1970年代。不知有多少美國人把一盒Swanson冷凍餐盒加一罐Tab可樂（可口可樂公司在健怡前推出的低糖可樂品牌），配一部家庭情景喜劇The Brady Bunch視作家庭聚會的最佳配置。

 

　　健怡可樂的前身——Tab可樂

　　三色螺旋意面沙拉

 

　　變化多端的三色螺旋意面沙拉直到今天仍未落伍

　　必須承認(rèn)，就像我們中國人年宴上的土豆水果沙拉一樣，對老美來說，三色螺旋意面沙拉也是一道經(jīng)久不衰的節(jié)日菜式。加點(diǎn)西蘭花、胡蘿卜和油醋汁就是健康主食，配上培根、面包丁和芝士就是能量炸彈，基本上冰箱里有什么都能扔進(jìn)去，能屈能伸豐儉由人，吃剩下的加點(diǎn)馬蘇里拉芝士進(jìn)烤箱熱一熱就又是一餐，多好！這或許也是這道菜式風(fēng)靡數(shù)十年仍未落伍的原因吧！

　　維也納小香腸

 

　　香腸樹曾風(fēng)靡一時

　　這種在正餐前供人墊墊饑的維也納小香腸（Cocktail Weiners）曾風(fēng)靡1980年代的美國家庭派對。刷上燒烤醬或辣椒醬的香腸個頭小小，用造型可愛的牙簽串著，一口一個，配上開胃酒，正好打發(fā)正餐前的閑聊時光。有一段時間還流行這種小香腸做成的圣誕樹，乍一看在一派喜慶中又有一絲微妙的詭異氣氛。

　　墨西哥卷餅

 

　　與漢堡類似、比漢堡健康、還特別有異域感的墨西哥卷餅也曾是老美派對寵兒

　　在1990年代的美國派對食物中特別流行。此時的美國人民已經(jīng)從無休無止的卡路里炸彈中清醒過來，意識到了低脂飲食的重要性。制作簡單、便于拿取，與芝士漢堡一樣重口味還帶有一絲高級異域感的墨西哥卷餅就這樣恰如其分地成為了這個時代的寵兒。不過這股風(fēng)潮也沒有吹太久，當(dāng)美國人開始意識到墨西哥卷餅里的酸奶油同樣熱量驚人時，來自日本的壽司就取代了墨西哥食物成為了最新的派對寵兒。