2017年的立夏節(jié)氣是在5月5日，是夏天的第一個(gè)節(jié)氣，過了立夏就表示夏天已經(jīng)到來。在這炎熱的夏天，要調(diào)節(jié)好飲食方面，做好養(yǎng)生的準(zhǔn)備。在夏天，人體會排出大量的汗水，會造成體內(nèi)水分流失，脾胃的功能也會減弱，這時(shí)候要多吃一些稀食，少吃一些干類的食物，是夏季飲食養(yǎng)生的重點(diǎn)。

　　　　在立夏時(shí)節(jié)的早上或是晚上吃一些粥，吃午餐的時(shí)候喝一些湯，可以達(dá)到清涼解暑以及止渴的作用，可以補(bǔ)充體內(nèi)的水分之外，對身體也有補(bǔ)養(yǎng)的作用。下面為大家介紹幾種可以經(jīng)常食用的粥。

　　推薦三道簡單粥品

　　1、蓮藕肉末粥

　　原料很簡單，準(zhǔn)備蓮藕、粳米，豬脊肉洗干凈后切成顆粒狀，蓮藕削皮后洗干凈切成片。在鍋里面放入清水后燒開，加入粳米煮到快熟的時(shí)候，加入和肉粒和蓮藕片，然后熬成粥。

　　功效：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效。

　　　2、絲瓜肉絲粥

　　這道粥的做法很是簡單，并且絲瓜飲食夏季的應(yīng)季蔬菜，更加適合。首先準(zhǔn)備絲瓜、瘦肉以及粳米，鹽和味精適量。先把粳米洗干凈之后放進(jìn)鍋里煮，等到快熟的時(shí)候，把絲瓜去皮洗凈后切成絲，瘦肉也切成絲，讓后放進(jìn)鍋里，和粥一起煮熟后，放進(jìn)調(diào)味品。

　　功效：絲瓜肉絲粥能夠清熱解毒，具有清熱化痰的作用。

　　3、百合蓮子綠豆粥

　　首先準(zhǔn)備百合、綠豆、蓮子、粳米、陳皮和白糖。先把百合洗干凈后泡在水里三至四個(gè)小時(shí)，蓮子用清水浸泡(記住要去掉蓮心，不然會很苦)，然后把綠豆和粳米分別清洗干凈。在鍋里面放入清水燒開之后，加入綠豆、蓮子、粳米和陳皮，小火慢熬，等到粥熟了之后，再放入百合和白糖熬成粥。

　　功效：百合蓮子綠豆粥具有滋補(bǔ)身體，清除體內(nèi)余火的作用。

　　午餐做湯注意三種營養(yǎng)要協(xié)調(diào)　　　　　　

　　第一種，蛋白質(zhì)。例如蛋類、魚類、瘦肉等都是很不錯(cuò)的優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　第二種，無機(jī)鹽。要知道，夏季流汗比較多，更要多補(bǔ)充一些無機(jī)鹽，例如豆類或是豆制品、菇類、新鮮的果蔬等都是無機(jī)鹽很好的來源，因此夏季要多吃一些。

　　第三種，維生素。在做湯的時(shí)候，可以加入一些冬瓜、西紅柿或是青椒、青菜等維生素含量比較高的食物，在飯后可以吃一些桃子、楊梅、瓜類水果、李子等新鮮水果。

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