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古人如何置辦年貨?

來源:新浪歷史 作者:      2018-02-13

    中國人辦年貨的形式一直在變,但是年貨之于過年的意義,一傳2000年。

  談年貨的歷史,往祖墳上刨,得到漢朝。過年的風(fēng)俗始于漢朝。

  古代的春節(jié),尤其是夏商周三代,由于歷法的變化,并不一定是在農(nóng)歷正月初一。直到漢武帝時期,才規(guī)定農(nóng)歷正月初一為歲首,春節(jié)的日期才算固定下來。 

  在古人最早的認(rèn)知中,春節(jié)不是一個吉利的日子!"正月初一,二月初二,三月初三……一直到九月初九,按照古人觀點,都是陽中之陽的日子,是災(zāi)難性的日子。"這就跟竹子一樣,遇到節(jié)了——竹子哪兒都是光滑的、順的,就節(jié)那個地方是疙瘩的,所以,這種日子叫節(jié),所謂春節(jié),就是春季里最不吉利的日子!

  日子不好過,但還得過,所以人們就想出各種過節(jié)的辦法:驅(qū)鬼辟邪、祈福迎祥。久而久之,就形成了各種過春節(jié)的習(xí)俗。

  兩漢:餃子+爆竹

  春節(jié)形成于漢朝,過年期間最傳統(tǒng),也是最必不可少的年貨,餃子和爆竹,就是這個時期出現(xiàn)的。

  沿襲上古到秦一脈的建制,祭祀是漢代春節(jié)的主要節(jié)目,主要是求個一國人整整齊齊。 

  過年飲食習(xí)俗上,漢朝人著重在防病、健身的作用。比如,將大蒜、小蒜、韭菜、蕓苔、胡荽五種辛香料放在一起吃。東漢一代醫(yī)圣張仲景,把這些祛寒的藥材用面皮一包,就是餃子。

  俗話說:好吃不過餃子,好玩不如……爆竹。

  《通俗編排優(yōu)》記載:"古時爆竹。皆以真竹著火爆之,故唐人詩亦稱。后人卷紙為之。稱曰"爆竹"。火藥的配方還在煉丹術(shù)士手上的時候,漢朝人用火燒竹,畢剝發(fā)聲,以驅(qū)除山鬼和瘟神。

  唐、五代:屠蘇酒+春聯(lián)

  爆竹確實很好玩,到了唐代還是很流行。估計王安石就很喜歡玩:"爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。"

  唐代的"年夜飯",歲宴之上,必不可少的節(jié)物有屠蘇酒,敦煌文書中所記錄的節(jié)候賞物,就有"歲日賞屠蘇酒、五辛盤、假花果,膠牙餳"。

  這種家家迎新的屠蘇酒,據(jù)孫思邈的《備急千金要方》,主要是為了"辟疫氣,令人不染溫病及傷寒"。跟漢代的餃子有異曲同工之妙。 

  王安石放了爆竹,喝了點小酒,又來了一句:"千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符"。根據(jù)《后漢書禮儀志》記載,符長六寸,寬三寸,桃木板上書降鬼大神"神荼"的名字。 

  后來的桃符發(fā)展分為兩支。古代普通人不認(rèn)字,神荼郁壘就畫成畫吧,就成了門神畫。另一支,據(jù)《宋史蜀世家》說:后蜀主令學(xué)士題桃木板,感覺學(xué)士文筆不行,就自己來了一手:"新年納余慶,嘉節(jié)號長春",這便是中國的第一副春聯(lián)。

  這是五代的事了。

  兩宋:世界CBD的年貨海

  大家都知道宋朝人會過日子?!肚迕魃虾訄D》中,開封就是11世紀(jì)的曼哈頓,世界的CBD。

  在宋朝過年,需要購買的年貨還真不少。 

  《武林舊事》第三卷有一節(jié)《歲晚節(jié)物》,羅列了一大堆年貨清單:

  臘藥、錦裝、新歷、諸般大小門神、桃符、鐘馗、春帖、天行貼兒、金彩、縷花、幡勝、饋歲盤盒、酒檐、羊腔、果子、五色紙錢、糝盆、百事吉、膠牙餳。

  "錦裝"即新衣服。《東京夢華錄》云:"正月一日年節(jié),……小民雖貧者,亦須新潔衣服。"

  "新歷"即新歷書。宋代歷書由朝廷頒行,詳載一年節(jié)氣與吉兇宜忌,每到年尾,須扔掉舊歷,換上新歷。據(jù)《宋史禮志》,大臣?xì)v書一向由皇帝賜給,民間則享受不到這一待遇,只有去市場上購買了。 

  以上清單當(dāng)中,衣服、肉類、果品、門神、金彩和金銀紙也是咱們現(xiàn)代人過年要辦的年貨,但是桃符、幡勝、糝盆、酒檐和百事吉放到今天就顯得頗為稀罕了。

  清、民國:趕年集,辦年貨

  到了清朝,過年之前有專門的集市,叫做"年集"?!毒┒硷L(fēng)俗志 》:十五日以后,市中賣年貨者,棋布星羅,如桌幾筆墨。人 叢作書,則賣春聯(lián)者。五色新鮮,千張炫目,則賣畫幅者。以 及蘆棚鱗次,攤架相依,則佛花供品,杯盆杵臼,凡祭神日用 之物,堆積滿道,各處皆然。人家鋪肆,擇日撢掃房屋,謂之 掃房,整頓內(nèi)外一切什物,買麻秸、栢枝、米面、菜蔬,果 品、酒肉,雞魚,凡食用之物,置辦一新,以預(yù)過年。 

  沈太俟在《春明采風(fēng)志》中對老北京年貨市場、備年景象也有記載。寫道:"琉璃、鐵絲、油彩、轉(zhuǎn)沙、碰絲、走馬,風(fēng)箏、鞬毛、口琴、紙牌、拈圓棋、升官圖、江米人、太平鼓、響葫蘆、琉璃喇叭,率皆童玩之物也,買辦一切,謂之忙年。"

  《畫的夢》:"年集就是新年之前的集市。趕年集和趕廟會,是童年時代最令人興奮的事。"孫老先生1913年生人,他的童年,在民國。這個時候就有照片了。 

  民國之前,正月初一就是元旦。民國政府建立,定了新歷1月1日為元旦。但是過了2000年春節(jié)的中國人不管這個,依舊年三十守歲,年初一磕頭。

【責(zé)任編輯:堯日】

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