日子清苦卻也快樂

　　池上鄉(xiāng)住了一年，舉家再搬到屏東市稍微像樣的住處，小小的鄧麗君成為三個(gè)哥哥想溜出去玩的最佳“護(hù)身符”，只要抱著她大大方方地出門，總是萬無一失。出門后，左鄰右舍總會有人叫喚“丫頭，來這邊玩”，他們就很放心地把她“塞”給鄰居，一溜煙地跑去瘋個(gè)夠，天黑回家時(shí)，她總是已經(jīng)安安穩(wěn)穩(wěn)的在家里了。

　　鄧媽媽頗為自信地說：“我們家丫頭長得不是很漂亮，但從小到大都一直很有人緣?！边@點(diǎn)從她小時(shí)候就看得出來。走訪她的幾位鄰居，不論是爺爺奶奶級的、叔伯嬸姨輩的，或者是同齡相仿的，幾乎都是異口同聲地說她：“人緣好，有禮貌，嘴巴甜，心地好?！钡拇_，俗話說“人緣就是飯緣”，她能夠迅速走紅，在天賦歌藝與后天努力之外，還有重要的人緣，不論任何不公平的待遇，或是遭受無預(yù)期的冷淡、排擠，她都一笑置之。不爭，是窮人家孩子磨出來的性情，做人處世的圓融，也是她在窮日子里“訓(xùn)練”出來的成功要素之一。

　　日子清苦卻也快樂，退伍的鄧爸試著做點(diǎn)小生意，鄧媽媽則發(fā)揮“理家”的才智，空心菜梗炒辣椒、酸菜炒辣椒、黃豆芽炒辣椒、苦瓜炒辣椒等都是家中餐桌上常見的“佳肴”，油水雖少，但色、香、味俱全，五個(gè)孩子搶得津津有味，常常吃得盤底朝天。一直到鄧麗君過世，酸菜、苦瓜、黃豆芽等，這些最最平凡不過的窮苦人家菜肴，都是她每次回家最愛吃的，不少人很懷疑嗜辣如命、少一頓辣椒都不行的她，如何能保養(yǎng)一副水晶般清靈剔透的好嗓子，她都不置可否地笑笑，也許，真的是得天獨(dú)厚吧！

　　蕉風(fēng)椰雨是屏東的特色，鄧家的院中也有一叢香蕉樹，是他們生活中不可或缺的“重要加菜來源”，個(gè)把月香蕉成熟時(shí)，鄧媽媽請菜市場的水果商割走，換得一些微薄零用錢，當(dāng)天就會為大伙兒“加菜”，那是久久才吃得到紅燒肉的珍貴時(shí)刻，小小一鍋肉，惹來垂涎多少，當(dāng)爸媽的說什么也不舍得吃，兄妹這五張口總是一餐就把它報(bào)銷掉。香港天香樓的老板回憶鄧麗君常去店里點(diǎn)“東坡肉”這道菜時(shí)，就會講小時(shí)候的故事給同桌的人聽，她愛吃的不只是因?yàn)榧t燒肉的美味，更是整個(gè)童年回憶的甘芳好滋味。

　　兒時(shí)的苦日子對鄧麗君而言，是家人向心力最凝聚的時(shí)光，這情分她一直念念不忘，日后不管她多么走紅，總是想盡辦法在逢年過節(jié)的時(shí)候和家人團(tuán)聚，就是因?yàn)橄肽罴胰嗽谝黄鸬倪@種歡樂與融洽。這段日子在她的記憶中并不算久，當(dāng)她長成少女，特別是出道唱歌之后，幾個(gè)兄弟工作的工作、求學(xué)的求學(xué)，自己又經(jīng)常到世界各國演唱，一家人反而相聚無多，紅燒肉香氣里蘊(yùn)涵的濃厚親情，更讓她格外難忘。

　　雖然是北方大妞，鄧麗君卻不愛吃饅頭，小時(shí)候家境清苦，哪能容得孩子挑食，鄧爸疼女兒的“偏心”，在這個(gè)時(shí)候就看出來了，做得一手面食好手藝的他，總是差遣孩子拿著自家做的饅頭、包子或大餅，到鄰家去換一碗白飯回來給她吃，真?zhèn)€是應(yīng)了“一粥一飯當(dāng)思來之不易”的格言，她珍惜著換來不易的白飯，對兄弟們常為她去四鄰“要飯”的這份恩情也久久不忘。

　　鄧麗君雖然小時(shí)候不太愛吃饅頭，長大后卻對媽媽包的“一口餃”情有獨(dú)鐘，三哥鄧長富記得她在小時(shí)候就會自己和面、搟皮兒、調(diào)餡子、包水餃樣樣都來，鄧麗君去日本發(fā)展時(shí)，當(dāng)時(shí)擔(dān)任日本寶麗多社長的舟木稔也一直記得，“去鄧家吃水餃”是一大享受，滋味真的很難忘，也記得鄧麗君有一餐吃四十個(gè)小水餃的記錄，大家對她何以這么能吃，又能一直保持這么好的身材都驚訝不已！

　　水餃中有著對家鄉(xiāng)的懷念，有著對童年的記憶。對念舊的她而言，在包水餃的過程中會有一家人濃濃的親情記憶浮現(xiàn)，那是她最珍惜的往昔歲月，在香港獨(dú)居的日子，她常教幫忙做飯的明姊包水餃，并且一邊包，一邊說小時(shí)候的故事，樣樣瑣事都記得可清楚了，明姊回憶她們常在廚房一邊洗菜做飯，一邊唧唧喳喳說往事的日子，怎么也不肯相信這間小小的廚房里，再也聽不到親切又愛聊天的女主人的聲音了……