缺斤短兩要“撅秤桿兒”“杖六十”

　　坑害消費者利益最常見的行為是缺斤短兩，為此，明清時期對度量衡嚴(yán)格管理。明朝規(guī)定，市場交易所用的度量衡必須與官府定制的標(biāo)準(zhǔn)相符，且經(jīng)官府核定烙印后方可使用。明洪熙元年(1425年)、正統(tǒng)元年(1436年)、景泰二年(1451年)、成化五年(1469年)、嘉靖二十七年(1548年)等，朝廷都曾頒布過核校度量衡法令。制作和校定標(biāo)準(zhǔn)量器之事最初由司農(nóng)司負(fù)責(zé)，后改為工部?！胺捕攘亢?，（工部）謹(jǐn)其?？倍C之，懸式于市，而罪其不中度者”。官府對秤的制作也有明確規(guī)定：“錘兒無捅移，桿干要正直，量數(shù)兒須勻密。世人個個討便宜，賴你成平易。鋪面營生，出入一例，好名頭從此起。輕重在眼里，權(quán)衡在手里，切不可差毫厘”。清律中也規(guī)定私造度量衡器具違法：“凡私造斛、斗、秤、尺不平，在市行使，及將官降斛、斗、秤、尺作弊增減者，杖六十，工匠同罪?！?/p>

　　清代對缺斤短兩的懲處也極為嚴(yán)厲。乾隆年間，兵馬司官員“二至三日一次，定期?？苯质絮烦映摺?，一旦發(fā)現(xiàn)有作弊的，當(dāng)即處置，最直接的方式是將斛、斗、秤、尺沒收或當(dāng)場銷毀，俗稱“撅秤桿兒”、“砸秤盤兒”。嘉慶年間，前門外廊坊二條有家油鹽店，掌柜的私下里備了兩桿樣式相同的秤，其中一桿讓伙計使用，遇有兵馬司官員?？滨?、秤尺，以此秤應(yīng)付。另一桿為掌柜自己所用，但已做了手腳，修改了秤的定盤星，原本一斤為十六兩，變成了一斤十三兩，也就是稱重時少給買家三兩。一日，兵馬司正副指揮突然親自?？苯质猩系孽贰⒊映?，當(dāng)時掌柜的正在給買主稱鹽，兵馬司官員破門而入，使他措手不及，作了假的秤被查出，當(dāng)即被撅了秤桿兒，隨后被羈押，“杖六十”，店鋪被封三個月。

　　制假售假“各笞五十”

　　售賣變質(zhì)豬肉致死“斬立決”

　　以次充好，制假售假也是市場上常見的，明律規(guī)定：“凡造器用之物，不牢固、真實，及絹布之屬紕薄、短狹而賣者，各笞五十，其物入官”。貨物“不牢固”，紡織品“紕薄”、“短狹”，均屬次、劣商品；“不真實”，則是指冒牌、假偽或者以次充好者；“短狹”，也指尺寸不合格、數(shù)量不足的商品。

　　據(jù)傳，清康熙年間，南城兵馬司曾要求出售玉器、金銀首飾等貴重商品的店鋪在銷售商品時，要與購買者立有合約，即承諾買回后五天內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題的，可以找賣方退貨；賣方不退的，可以向官府“投訴”，由官府強令賣方退換。

　　乾隆十六年（1751年），正逢乾隆皇帝的母親孝圣皇太后60大壽，滿朝文武大臣便到處搜尋奇珍異寶以做壽禮。有位大臣從琉璃廠西口的“景德軒”瓷器店買了一個宣德年間的如意寶瓶，準(zhǔn)備進貢給老太后?？汕僧?dāng)晚有位玩老瓷的朋友到訪，于是請他給剛買的寶瓶掌掌眼。來人仔細(xì)看過之后斷言，以此物之款識、器型、紋飾、胎釉及彩料而辨，絕非300年前宣德年所造，時不過五年，實為贗品。大臣聞之，怒氣頓生，第二天便找到賣家。掌柜的自知理屈，退了錢款，但買者不饒，要問他的罪。掌柜的一個勁求饒，付了一張一千兩的銀票，算是賠罪，而那寶瓶也讓買主給砸了，以免再去坑人。

　　明清時期對危害食品安全的行為均施以“重典”?！睹鞔袌龉芾怼份d：嘉靖三十三年（1554年）規(guī)定：“發(fā)賣豬羊肉灌水，及米麥等插（摻）和沙土貨賣者，比依客商將官鹽插和沙土貨賣者，杖八十?！币馑际钦f，凡是出售“注水肉”，以及為了增加重量，故意在糧食和食鹽里摻沙土的，打八十大板。清代除了將此規(guī)定編入《大清律例·比引律條》外，乾隆年間又規(guī)定：“凡售以質(zhì)變禽畜之肉，致人或亡或殘者，施以重刑，不以寬饒。”

　　清代豬市（民國稱豬市大街，今稱東四西大街）以東四為中心，分散著數(shù)十家豬店和豬肉杠（也稱肉鋪），每天連夜將當(dāng)天收購來的生豬宰殺，第二天出售。有的商戶見利忘義，竟將已變質(zhì)的豬肉出售。據(jù)傳道光年間曾發(fā)生過因出售變質(zhì)豬肉而出了命案。豬市東口有王氏豬肉杠，一年三伏天，從鄉(xiāng)下收購一只病死的豬，連夜大卸八塊，天亮后低價叫賣。不想當(dāng)天下午便有多人找上門來，說吃過早上在這里買的豬肉后上吐下瀉，有的已不省人事。此事很快報到兵馬指揮司，因人命關(guān)天，兵馬司立即上呈順天府。當(dāng)日王老板被捉拿，不久被判“斬立決”。

　　商品須明碼標(biāo)價每月“取勘諸物時估”

　　賣物以賤為貴“杖八十”

　　明初已由官方確定物價，實行每隔二三日“時其物價”，并規(guī)定“務(wù)要每月初旬取勘諸物時估，逐一核實，依期開報，毋致高抬少估，虧官損民”。民間市肆買賣一應(yīng)貨物的價格，“須從州縣親民衙門，按月從實申報合于上司”。宣德元年（1426年），朝廷頒令，凡“藏匿貨物、高增價值”的商戶，“以鈔罰之”?！洞竺髀伞肥锈荛T“把持行市”條規(guī)定：“凡諸物行人評估物價，或貴或賤，合價不平者，計所增減之價坐贓論。一兩以下笞二十，犯止杖一百，徒三年，入己者準(zhǔn)竊盜論”；“凡買賣諸物，兩不和同，而把持行市，專取其利，及販鬻之徒，通同牙行，共為奸計，賣物以賤為貴，買物以貴為賤者，杖八十”；“若見人有所買賣，在傍高下比價，以相惑亂而取利者，笞四十?！?/p>

　　據(jù)《前門大柵欄史話》記載：清雍正五年（1727年）正月，京城大雪，多日不止，漕運及陸運均受阻，多家米莊、米面行、陸陳行（經(jīng)營玉米、小米、小豆等雜糧）幾近斷貨，為此一些商戶哄抬糧價，“日漲三次”，于是有人到兵馬司“投訴”。隨即兵馬司派人對前門大柵欄糧食夾道（今稱糧食店街）等巡查，不到半日就查出二十多家糧店私漲糧價，有的糧價甚至比平日高出近一倍，隨即上報。第二天，這些糧店、米莊有的被罰銀，有的被封門。其中一家名為“寶成號”的米莊，私下里囤積大米百余石（約一萬二千斤），以高價出售，被查出后全部充公，掌柜的被杖八十。