核心提示：宋朝的小青能料到禍事臨頭，恐怕是修成了穿越能力，因為宋朝人過端午節(jié)，流行的是喝菖蒲酒，而非雄黃酒。此俗南朝即有，宋代已蔚然成風。

 

　　趙雅芝版《白蛇傳》劇照 資料圖

　　本文摘自：澎湃新聞網(wǎng)，作者：張繼州，原題：端午節(jié)喝雄黃酒，真能讓白娘子現(xiàn)蛇形？

　　端午是萬家歡樂的節(jié)日，然而在幾百年前的大宋臨安城里，這一天卻發(fā)生了一場愛情悲劇。經(jīng)營藥品零售的許宣讓家妻白素貞喝下一杯雄黃酒，結(jié)果白娘子腹如刀絞，現(xiàn)出蟒蛇原形，嚇死了許宣。這就是“一杯雄黃酒引發(fā)的血案”。

　　現(xiàn)在流行的戲曲和影視作品中都提到這是法海和尚教唆許宣的陰招，但在乾嘉年間的兩個白蛇傳本子（方成培的《雷峰塔》和玉花堂主人《雷峰塔奇?zhèn)鳌罚├?，當時還不認識法海的許宣只是為了“與賢妻避邪解毒，同賞佳節(jié)”，小青更是提前給白娘子打過預防針：“娘娘，明日乃端午佳節(jié)，家家戶戶皆要買用雄黃酒。俗言道：‘蛇見雄黃酒，猶如鬼見閻王?！敝徊贿^白娘子自恃“修道年久，豈怕雄黃”，不聽小青的警告，遂不幸中招。

　　端午喝雄黃酒在明代已成流行。《警世通言》有言：“今日是個端陽佳節(jié)，那家不吃幾杯雄黃酒？”《金瓶梅》里也記有春梅“置了一桌酒席，和孫二娘、陳經(jīng)濟吃雄黃酒，解粽歡娛”的故事。

　　不過宋朝的小青能料到禍事臨頭，恐怕是修成了穿越能力，因為宋朝人過端午節(jié)，流行的是喝菖蒲酒，而非雄黃酒。此俗南朝即有，宋代已蔚然成風，有關詩作甚多，如徐鉉《和李秀才端午日風寄》：“角黍菖蒲酒，年年舊俗諳。”蘇軾《端午帖子詞·皇太后閣六首》：“萬壽菖蒲酒，千金琥珀杯?！边@一習俗在明朝仍然興盛，卻因雄黃酒的競爭而逐漸銷聲匿跡。

　　為何會有這樣的轉(zhuǎn)變？實因端午節(jié)和雄黃酒之間的緣分太復雜。

　　端午節(jié)為何要“辟邪解毒”

　　現(xiàn)代人的節(jié)日觀較為世俗、喜慶，恐怕很難想到古時許多節(jié)日竟都包含了“驅(qū)瘟辟邪”的嚴肅含義。在醫(yī)學尚不昌明、疾疫肆虐的古代，利用方術乃至儀式來驅(qū)瘟逐疫，能滿足民眾的心理需求，不啻為可喜可賀的盛事。

　　端午居于五月之始，氣候轉(zhuǎn)暖加上梅雨到來，高溫濕熱伴隨蚊蠅孳生，正是傳染病高發(fā)季節(jié)，因而驅(qū)瘟一直是端午的重要內(nèi)容，甚至有觀點認為劃龍舟的習俗也屬于上古的驅(qū)瘟儀式之一。

　　某些驅(qū)瘟儀式極為隆重，比如福建沿海在“明末大瘟疫”時期盛行“出?！保唇ㄔ齑蟠?，放水流或焚燒，以示送瘟出界，盛況空前，“舉城若狂”；而普通人則有簡單易行的方法，比如南朝人宗懔在《荊楚歲時記》記載的一種方術，至今仍流傳于民間：“以五彩絲系臂，名曰辟兵，令人不病瘟。”

　　此俗源于漢代緯書《孝經(jīng)援神契》：“仲夏始出，婦人染練咸有作務……一名長命縷；一名續(xù)命縷；一名辟兵繒；一名五色絲；一名朱一作百索，名擬甚多?！薄拔濉边@個數(shù)字在古人眼中代表了“五行”概括的宇宙觀，而端午是五月五日的疊加，上應五行，五行又對應五色，故認為端午系五色絲可以驅(qū)瘟。

　　古人更是把端午的“瘟”也對應到五行，認為瘟也分五方五瘟，如《七元真人說神真靈符經(jīng)》所記，有東方青瘟之鬼等五方瘟鬼?！拔凉怼笔莻€抽象概念，對于廣大民眾，把“五毒”的頭銜安到具體的五種動物身上，更好理解。依照民間流行的版本，五毒是蛇、壁虎、蜈蚣、蝎、蟾蜍，其中蛇的分布最廣、毒性最強，自然成了五毒的代表。

　　端午節(jié)和蛇的聯(lián)系就是這樣建立起來的。

　　明代以前端午民俗里并無雄黃酒

　　驅(qū)瘟辟邪的另一種方式是服食或佩掛某些藥物。

　　在古人所用的此類藥物中，雄黃備受尊崇，但其功能與真正的藥理性質(zhì)并無十分聯(lián)系，多數(shù)出自附會。雄黃是一種礦物，橘紅色，晶體呈有光澤的透明到半透明狀，甚富麗，能讓人聯(lián)想到十足赤金和“陽氣”。因此從煉丹術風行的南北朝開始，外丹家就把雄黃列為上品：“諸石之中，唯有丹砂、雄黃為上。”“雄黃千歲，化為黃金。服食黃金，命曰真人。”

　　在神秘主義的指導下，雄黃的應用方式也顯得頗為玄幻，比如將它佩戴在身上就能辟邪：“雄黃能殺百毒，辟百邪，殺蠱毒。人佩之，鬼神不敢近；入山林，虎野狼伏；涉川水，毒物不敢傷。”“以雄黃帶頭上，或以棗許系左腋下，終身不魘。”在家灑雄黃水也能驅(qū)邪，而且不能有一丁點陰氣沾染：“用真雄黃三錢，水一碗，以東南桃枝咒灑滿屋，則絕跡。勿令婦女見知。”

　　但雄黃并沒有從一開始就成為端午節(jié)的驅(qū)邪上品。明代之前端午節(jié)驅(qū)邪所用的藥物，主要是菖蒲、蘭和艾。這些芳香草藥本身有一定的消毒防疫作用，因而也有了驅(qū)瘟能力的附會?！肚G楚歲時記》載：“五月五日。謂之浴蘭節(jié)。四民并蹋百草之戲。采艾以為人。懸門戶上。以禳毒氣。以菖蒲或鏤或屑以泛酒?！?/p>

　　隨后菖蒲和艾的應用已經(jīng)混同，菖蒲也用來佩掛辟邪，還講究刻成葫蘆形或者人形。艾可以扎成虎形，或者“翦彩為小虎。粘艾葉以戴之”，或者和菖蒲一樣制酒飲用。這兩種藥草在端午節(jié)民俗中的地位一直保留至今，掛蒲劍、做香囊在一些地方還常常可見。

　　為何早期端午民俗中沒有雄黃的位置？因為彼時雄黃產(chǎn)量很低，價格昂貴。韓愈寫過：“醫(yī)餌之藥，其物多空青、雄黃諸奇怪物，劑錢至十數(shù)萬。”正如很多補藥如冬蟲夏草、鐵皮石斛一樣，雄黃也是“物以稀為貴”，名聲建立在低產(chǎn)量、高價格上。唐宋時期，喝雄黃酒恐怕是一件燒錢的事情，非普通百姓所能消受。

　　雄黃開采一次，需要相隔數(shù)年甚至數(shù)十年。如此難得，丹藥家還要挑剔產(chǎn)地。陶弘景等諸家皆言，雄黃以武都（今甘肅隴南）者為上，因為戰(zhàn)亂頻繁，“近來紛擾”，只能用當時稱為“新坑”的湖南石門雄黃中的上品來替代，然而一般被視作低端代用品，稱其“劣”。但即便是被人看不起的石門雄黃，開采也異常艱難，《水經(jīng)注》云“鑿石深數(shù)丈，方見佳黃”。

　　在酈道元的筆下，采雄黃并不是為了丹用藥用，而是為了祭祀。到明代，雄黃逐漸有了更多工業(yè)用途，包括喪葬防蟲蟻、泡水噴灑住宅防蟲、制作印泥和顏料、制造煙火藥等。在產(chǎn)業(yè)需求下，雄黃開采量激增，價格也隨之走低，普通人家終于可以把當年煉丹家筆下的神品拿來和菖蒲一樣泡酒了。

　　南北朝時人即認為，雄黃對驅(qū)蛇也有效用?！侗阕印吩唬骸皫埸S入山林，即不畏蛇。若蛇中人，以少許敷之，登時愈?！边@一古老觀念，在端午和五毒掛鉤的明清又被重提，就有了端午喝雄黃酒可以驅(qū)蛇的這一套新說法，這就是白娘子在端午節(jié)喝雄黃酒現(xiàn)原形一說的背景。

　　雄黃背后的血淚史

　　然而，采雄黃直到近現(xiàn)代仍然相當艱險，開采一次需要數(shù)百人一起作業(yè)，攀緣而下至數(shù)百米深處再人工背出，“下井一根繩，車水一根竹，照明一盞燈，采黃一支簽，背黃一個簍”，而且毒性極大、礦難頻發(fā)，“黃氣浸漬，毛發(fā)佇赤，已復人色。不幸?guī)r崩水溢，牽相與縱窟葬其中”。清代，石門雄黃礦發(fā)生兩起大塌方，每次死傷近百人。更有甚者，1902年九澧公司采黃時，強迫礦工加大油燈，引發(fā)雄黃大火，毒死燒死礦工523人。

　　更不幸的是，用血汗換來的雄黃，其實只是“微有特異臭氣”，許多現(xiàn)代人做過實驗，蛇對這種氣味并無反應。雄黃加熱或燃燒后，確能發(fā)出強烈的大蒜樣臭味，加上燃燒發(fā)煙，能夠達到驅(qū)蛇效果，但人是和蛇一樣會被毒害的，因為雄黃的氧化產(chǎn)物是二氧化硫和三氧化二砷，前者可引發(fā)急慢性中毒，后者就是聞名遐邇的砒霜。

　　所以，雄黃酒加熱飲用，相當于服用小劑量砒霜。那么不加熱能喝嗎？同樣不可以，因為天然雄黃礦常含有浮選法無法去除的雜質(zhì)，包括可溶性砷和砒霜類價態(tài)砷，可導致急性中毒。即便是高純精制雄黃，其中的砷長期攝入體內(nèi)后具有強致癌作用，也一樣是不應服用的。

　　湖南石門縣鶴山村雄黃礦區(qū)，村民因砷中毒，手腳開始長出黑色斑點，最終會潰爛并轉(zhuǎn)為皮膚癌。

　　假如開藥店的許宣生活在今天，依照1988年頒布的《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》，雄黃屬于生產(chǎn)銷售受到國家管制的毒性中藥，若許宣隨意賣出，臨安府食藥監(jiān)局就該找上門來了。我國目前藥用雄黃唯一產(chǎn)地是開采了1500年的石門礦區(qū)，因長期采礦及土法煉砒，周圍居民有數(shù)千人患砷中毒，其中有很高比例已經(jīng)轉(zhuǎn)化為癌癥，甚至一家七口因癌癥辭世，十分慘烈，被媒體稱為“毒地”。

　　雄黃辟邪驅(qū)蛇只是古時傳說，用現(xiàn)代科學的眼光看，其本身的毒性并不下于蟲蛇。為自己、為他人計，端午節(jié)喝雄黃酒都不可取，既有中毒傷身之虞，又有許宣白娘子的愛情悲劇前車之鑒。何不和心愛的人一起做艾虎、剪菖蒲、看龍舟、吃粽子，過一個歡樂祥和的端午節(jié)呢？