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元宵是湯圓嗎?元宵節(jié)學(xué)知識、猜燈謎

來源:新華網(wǎng) 作者:      2018-03-02

  元宵節(jié),又叫上元節(jié)、元夕、燈夕,是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一。自古就有著元宵節(jié)出門賞月、共吃元宵、觀花燈、猜燈謎、放煙花等傳統(tǒng)習(xí)俗。元宵是湯圓嗎?古人如何過元宵節(jié)?在歡慶佳節(jié)的同時,這些知識您是否知道?值此佳節(jié),一起來猜燈謎吧。

  歡慶元宵,喜猜燈謎

  “猜燈謎”是古代元宵節(jié)重要的娛樂活動,不僅能營造熱烈的節(jié)日氣氛,更能啟迪智慧。值此佳節(jié),小編特意選取了一波謎題,您能猜對幾題?一起來猜謎吧,讓智慧飛揚(yáng)起來!

  1. 迎風(fēng)飛千里,能把信息送,城市和門牌,它都記得清。(猜一動物名)

  2. 生在水中,就怕水沖,一到水里,無影無蹤。(猜一食物)

  3. 有洞不見蟲,有巢不見峰,有絲不見蠶,撐傘不見人。 (猜一食物)

  4. 身小力不小,團(tuán)結(jié)又勤勞。有時搬糧食,有時挖地道(猜一動物名)

  5. 一棵麻,多枝丫。雨一淋,就開花。(猜一日常用品)

  6. 一只罐,兩個口。只裝火,不裝酒。(猜一日常用品)

  元宵是湯圓?

  很多人以為元宵和湯圓是一種食物,只是南北方叫法不同而已,其實(shí),元宵和湯圓完全不同,本質(zhì)區(qū)別在于制作工藝,元宵是“滾”出來的,而湯圓則是“包”出來的。

  制作元宵時,首先將餡料做好,沾上水,再投進(jìn)盛滿糯米粉的容器內(nèi)搖,然后再沾水,繼續(xù)滾上糯米粉,如此反復(fù)多次,讓其逐漸變圓、變大。而湯圓的做法則像包餃子,先把干糯米粉加水和成面團(tuán),再用面團(tuán)去包餡料,團(tuán)成圓形。

  元宵與湯圓兩者外觀也不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”,即面粉浮粉,下鍋煮時面粉融入水中,湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹,比湯圓大,而湯圓皮是用干糯米粉加水和成的面,抱團(tuán)性較好,表面更光滑,煮制湯水清澈。

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

  古人如何過元宵節(jié)?

  “東風(fēng)夜放花千樹,更吹落,星如雨。寶馬雕車香滿路,鳳蕭聲動,壺光轉(zhuǎn),一夜魚龍舞 。蛾兒雪柳黃金縷,笑語盈盈暗香去?!毙翖壖苍凇肚嘤癜浮ぴΑ分忻枥L了古代元宵節(jié)的盛況。

  謎底:

  1. 信鴿

  2. 鹽

  3. 藕

  4. 螞蟻

  5. 雨傘

  6. 燈籠

【責(zé)任編輯:堯日】

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