我愛旅行，喜歡去外面的世界看風(fēng)景。不僅如此，我也愛美食，喜歡把各地品嘗到的美味用舌尖記錄下來，并且我要的不僅僅是“魚”更是”漁“，太凡特別留愛的佳肴就會(huì)在回來之后，自己憑著味憶的辯識(shí)仿著做，失敗少成功多，偶爾呢還會(huì)有驚喜，那就是比原作的味道更佳，倒并非是我做的比原地兒的味道好，可能是因?yàn)槲易龅牧习∥栋〉恼{(diào)配融合得更適應(yīng)了家人的口味?？偠灾痪湓?，我愛我的家人，我極愿意把自己在各地品嘗到的美味分享給家人。這道熱乎乎的羊雜粉絲湯便是其一。

　　主要材料：鹵羊雜、紅薯粉絲、香菜、蔥、花生米、鹽、雞精（介意可不加）。

　　鹵羊雜，我買的是成品，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂溫克旗直郵的，所以可以說底湯的味道是很地道的啦；

　　蔥和香菜，喜歡的話就都可以放一些；

　　我還準(zhǔn)備了花生米和油辣潑子；

　　紅薯粉絲，朋友老家?guī)淼?，煮前也用熱水浸泡半小時(shí)；

　　先將鹵羊雜加水煮沸；

　　然后加入粉絲，煮沸待粉絲口感合適即可，加入適量的鹽和雞精；

　　先將粉絲和羊雜盛到碗里；

　　再加入香菜和蔥花；

　　正好有花生米，就也灑上兩勺；

　　最后，將沸熱的湯水澆淋上去，一碗美味的羊雜粉絲就做好啦~

　　　營養(yǎng)分析：

　　羊雜即羊下水，把羊心、肝、腸、肺洗凈、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調(diào)料，裝入鍋內(nèi)，放一塊羊尾油，還可另加細(xì)粉條，煮好后，撈到碗里紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅(qū)寒的保健佳肴。是大西北地區(qū)常見的傳統(tǒng)風(fēng)味湯類小吃。羊雜碎含有多種營養(yǎng)素，深受各地群眾的青睞，羊雜碎符合中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)中“以臟補(bǔ)臟”的理論，主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養(yǎng)素，有益精壯陽、健脾和胃、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區(qū)，羊雜即可果腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化風(fēng)味小吃。