一場清爽的雨帶走了持續(xù)高溫的燥熱，

　　未散的陰云遮擋了太陽的炙烤，

　　如此好天氣，吃貨們一定都去“過陰天”了！

　　來場無肉不歡的聚會，陰天最佳選擇

　　內(nèi)蒙古鐵帽烤肉

　　鐵帽烤肉，顧名思義，

　　鐵制的帽子來烤肉，

　　神奇的便是這一口像極了帽子的烤肉鍋。

　　相傳當(dāng)年成吉思汗打仗時

　　給養(yǎng)中斷，無法支灶的士兵把鐵帽子取下，

　　放在火上淋上油，

　　待熱時把肉放入，

　　肉快熟時再把配好的料加入，

　　大汗一吃，贊不絕口。

　　鐵帽烤肉的“前菜”很特別，

　　這一鍋鐵帽烤雞蛋看著便口水直流，

　　雞蛋下鍋后迅速膨脹，

　　滿滿的是食欲有木有？

　　雞蛋將熟時撒上孜然和辣椒，

　　燒烤風(fēng)味的雞蛋入口滿足感爆棚，

　　這對于吃貨簡直是一大享受。

　　雞蛋別吃太飽，接下來才入主題。

　　傳統(tǒng)烤肉難免會讓人感到油膩，

　　鐵帽烤肉，烤肉也烤菜，

　　肉+菜=你停不下來的筷子！

　　加了菜的烤肉，肉香四溢，

　　這時急著夾了肉往嘴里送的你又被喊了停。

　　吃鐵帽烤肉，少了這個餅可不行。

　　馬達餅是鐵帽烤肉的重要搭配，

　　因其形狀是像馬背上的搭鏈而得名。

　　據(jù)說這餅也是成吉思汗發(fā)明的，

　　看來大汗真的是個在打仗路上

　　被耽誤了的美食家。

　　鐵帽烤過的肉水分完全蒸發(fā)，

　　肉充分吸收了蔬菜的湯汁和孜然辣椒后更嫩，

　　味道也是好到?jīng)]話說。

　　烤好的肉加了自己喜歡的調(diào)味料

　　再塞到馬達餅里，這樣才做完了全套。

　　來吧，咬上一大口，

　　這一刻，你終于感受到鐵帽烤肉的魅力。

　　這個陰天，你過沒過好？

　　沒過好的話，學(xué)成吉思汗，

　　約上好友，一起吃鐵帽烤肉吧。