少吃肉
有研究發(fā)現(xiàn),膳食中適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收。建議成年人每天畜禽肉類的攝入量應(yīng)為50~75克。
少吃鹽
研究發(fā)現(xiàn),鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量就越多,對鈣的吸收越差。建議每日攝入食鹽量不超過6克。
少喝酒
研究顯示,過量飲酒會使肝功能受損,從而使維生素D的代謝受到影響,不利于鈣的吸收。
在此基礎(chǔ)上,飲食還要做到以下幾點:
1.多吃綠葉菜
很多綠葉菜富含鈣,比如小白菜、西藍花、油菜、生菜、綠椰菜等。
2.多喝奶
奶類不僅鈣含量豐富,而且含維生素D。
3.多吃豆制品
豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工,是鈣的良好來源。
(摘自中國食品報網(wǎng))
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