大魚(yú)大肉之后，一杯茶落肚十分消食解膩；如果空腹喝茶，則會(huì)越喝越餓，甚至腸胃不適，“喝茶能刮油減肥”的說(shuō)法也隨之而來(lái)。但喝茶真的能“刮油減肥”嗎？

　　有人說(shuō)茶葉中茶堿能夠中和胃酸，有人說(shuō)會(huì)刺激腸道的蠕動(dòng)有助消化，也有人認(rèn)為稀釋胃酸會(huì)影響胃的運(yùn)作，這確實(shí)沒(méi)有定論。據(jù)專(zhuān)家介紹，茶葉中明確對(duì)身體有益的活性成分是茶多酚，它對(duì)于調(diào)整血脂、預(yù)防動(dòng)脈硬化有正面作用，有抗氧化作用，研究證明對(duì)抗癌有一定好處，但茶多酚在不同品種的茶中含量不一樣。綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，含有較多的茶多酚；經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶中茶多酚含量則較少。同時(shí)，茶葉放置時(shí)間的長(zhǎng)短、茶水的濃度、不同個(gè)體的吸收情況等因素，都會(huì)影響人體對(duì)茶多酚的吸收。茶對(duì)于延緩糖的吸收、調(diào)節(jié)脂肪代謝有一定作用，但也不能因此直接認(rèn)為喝茶有助刮油。因?yàn)闇p脂涉及到能量平衡、能量代謝的問(wèn)題，而通過(guò)茶水進(jìn)入人體的茶多酚實(shí)在太微量，作用不會(huì)太大，只能說(shuō)有一定的輔助作用，根本無(wú)法跟實(shí)驗(yàn)所用的提純茶多酚相提并論的。

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