如今，人們對健康的關注度越來越高，很多人開始拒絕吃肉。其實，肉類是優(yōu)質蛋白質、鐵、B族維生素等營養(yǎng)素的很好來源，適當攝入有助健康。尤其以下幾類人，更應該吃點肉。

　　缺鐵性貧血。蛋白質是血紅蛋白合成的必備原料，對糾正缺鐵性貧血相當重要，鐵是血紅蛋白合成的主要原料。缺鐵性貧血患者，應適當增加瘦肉特別是紅肉類（瘦牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉）的攝入。

　　青少年。青少年生長發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)素的需要量高于成年人。青少年要經常吃瘦肉等富含鐵和優(yōu)質蛋白質的食物，同時搭配富含維生素C的蔬菜、水果等，促進鐵在體內的吸收。

　　孕期女性。孕早期胎兒生長發(fā)育速度相對緩慢，所需營養(yǎng)與孕前無太大差別。孕中期開始，胎兒生長發(fā)育加速，母體生殖器官發(fā)育也相應加快，對營養(yǎng)素需求增大，建議孕中期每天增加50克動物性食物（魚、禽、蛋、瘦肉），孕晚期增加125克，以滿足對優(yōu)質蛋白質、維生素A、鈣、鐵等營養(yǎng)素和能量增加的需要。建議每周食用2~3次魚類，以提供對胎兒腦部發(fā)育有重要作用的歐米伽3多不飽和脂肪酸。

　　哺乳期女性。新媽媽營養(yǎng)狀況不僅關系到自身健康，而且與乳汁分泌、嬰兒的生長發(fā)育密切相關。新媽媽營養(yǎng)充足是泌乳的基礎，尤其是蛋白質對泌乳有明顯影響。動物性食物可提供豐富的優(yōu)質蛋白質和一些重要的礦物質和維生素，新媽媽每天應比孕前增加約80克的動物性食物。值得提醒的是，如果新媽媽的飲食過于油膩，則乳汁里的脂肪含量會升高，寶寶比較容易長胖。

　　老人。與青中年相比，老人身體功能出現不同程度的衰退，如咀嚼和消化能力下降，肌肉萎縮流失。嚴重的肌肉流失會導致老人身體虛弱、喪失生活的獨立性和早亡風險增大。為延緩肌肉衰減，增加攝入富含優(yōu)質蛋白質的瘦肉、海魚等食物。

　　減肥人群。越來越多的人為了追求一個好身材開始減肥。隨著運動時間的增加，人體肌糖原和肝糖原被消耗后逐漸過渡到脂肪和蛋白質供能。肌肉纖維主要由蛋白質構成，長時間運動肌肉處于分解狀態(tài)，導致肌肉組織被破壞。因此，減肥人群應該補充優(yōu)質蛋白質為肌肉修復過程提供原料。推薦選擇瘦牛肉、雞肉等脂肪含量相對較少的食物。

　　原文鏈接：http://www.northnews.cn/2018/0426/2838661.shtml