板栗含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效，尤對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病。其生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎癥；花能治療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。此外，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。

　　需注意的是，板栗生食難以消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，以免消化不良。