食物要按季吃，尤其是蔬菜水果，因?yàn)閼?yīng)季的是最新鮮的，也最健康。但是一年只有四季，難道一年就吃四種水果？并不是，其實(shí)每個(gè)月都有種專(zhuān)屬水果，你知道嗎？如今正值七月，最應(yīng)該吃的水果就是桃子。

　　七月專(zhuān)屬水果：桃子

　　桃子的營(yíng)養(yǎng)成分

　　1、富含碳水化合物，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強(qiáng)腸道功能。

　　2、桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

　　3、桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化淤，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。

　　桃子的食療價(jià)值

　　1、桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。

　　2、桃仁則有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可治療瘀血停滯、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘等（作一味中藥使用，不能生食）。

　　3、碧桃（未成熟的小于桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等癥。

　　4、桃葉也有殺蟲(chóng)之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲(chóng)。

　　5、桃花有消腫、利尿之效，可用于治療浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和腳氣足腫。

　　桃子食用技巧

　　巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒(méi)了。

　　挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒(méi)有被澆過(guò)水的，以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買(mǎi)，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。