進入夏天，天氣逐漸變得炎熱，不少人也因此更容易上火。大家可以通過食療調理哦，對癥飲食才能快速清除體內火氣。那么吃什么降火效果最好呢？

　　芹菜

　　芹菜具有降血壓、降血脂的作用。炎炎夏日，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，防病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

　　苦瓜

　　中醫(yī)認為，苦瓜味苦、性寒冷、能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛叮院竽艽碳と梭w唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神，煩渴頓無。

　　蓮藕

　　藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現(xiàn)象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

　　西瓜

　　西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善；西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養(yǎng)。

　　不過西瓜屬于寒涼性質的食物，女性不宜吃太多，否則可能導致月經不調的情況。

　　空心菜

　　空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　綠豆

　　綠豆湯有獨特的消暑清熱功效。中醫(yī)認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴、利水消腫的功效，能預防中暑。有關實驗表明，綠豆對治療動脈粥樣硬化、減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。惟一不足之處是綠豆性太涼，體虛者不宜食用。