“對于市面上烤冷面的原料冷面片，我們已經全面展開檢查、抽檢，堅決保障公眾飲食安全。”就近期有自媒體實驗發(fā)現(xiàn)我市街邊烤冷面的原料“冷面片”加入化工原料“硼砂”的情況，日前，在市食品藥品監(jiān)督管理局召開的食品藥品安全信息通報會上，該局餐飲服務監(jiān)管科科長張曙光這樣表示。

　　近日，網上一段視頻廣為流傳，稱“用1500度高溫火15分鐘燒不穿烤冷面”。視頻中猜測，街邊烤冷面的原料冷面片中加入了化工原料硼砂。此視頻發(fā)出后，市食藥監(jiān)局高度重視，立即責成有關科室介入調查和查處，及時制定印發(fā)《關于開展“冷面片”專項治理的通知》，并組織了近50名執(zhí)法人員，自10月13日開始，對全市及夜市、街邊的流動攤販和可能經營冷面片的餐飲服務單位逐一進行排查，重點檢查了經營者的進貨渠道、產品資質、標簽說明書、生產日期、廠名、廠址、索證索票落實情況和銷售臺賬等。據(jù)張曙光介紹，執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的冷面片基本分為四種，一種標識產地是外省市，兩種標識產地是呼市本地，還有一種散裝的無任何標識?！敖涍^幾天的檢查，共查扣了近100袋冷面片，并已經抽樣送檢。”張曙光說。

　　記者了解到，截至目前，市食藥監(jiān)局在全市共檢查了78家餐飲服務單位，未發(fā)現(xiàn)經營冷面的情形，75家流動攤販中有19家流動攤販經營使用冷面片。執(zhí)法人員對各經營戶經營的冷面片進行了查封扣押，并抽樣送實驗室檢測。對違規(guī)擺攤設點者也一并函告通報了市城管部門。張曙光表示，“下一步，市食藥監(jiān)局將進一步加大市場檢查力度，加強抽檢頻次，決不會讓問題食品在市面上銷售。并希望市民暫時不要購買冷面片，等待檢測結果?！睆埵锕膺€表示，嚴查冷面片的工作會持續(xù)，也希望市民積極參與，如果發(fā)現(xiàn)仍有銷售冷面片的商家，可撥打投訴舉報電話12331進行舉報。（記者 劉軍 實習生 周宇慧）